當，“快餐化”已變成一種客觀需要，這使得以連鎖快餐為代表的大眾化餐飲變成日子需。如今城市日子工作壓力大，日子節奏快，大多數白領底子沒時間煮飯。“4·2·1”家庭構造帶來的兩口或是三口之家居多，空巢家庭增多，這些家庭也都不一樣程度地存在著就餐難的問題。