餐飲行業大眾化花費成干流，飯店、酒樓將越來越接近大眾花費。餐飲花費增幅速度有所下降，"四升四降"構成了餐飲商場將來展開的新常態。即：因公花費 下滑，私家花費上升；中老年花費比例下降，"80后"花費比例上升；高端花費下降，大眾花費上升；包間花費下降，線上花費上升。